Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja

Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja

Prueba esta delicia llamada Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja , te encantará.

Ingredientes

• 380 gramos de queso crema
• 3/4 tazas de yogur griego
• 1/4 tazas de edulcorante, o sustituto de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 sobres de grenetina, (7 g) hidratada y fundida
• 1 sobre de Emergen-C® naranja, (9.6 g), para el espejo
• 1/2 tazas de agua, caliente, para el espejo
• 1 taza de mermelada de naranja, sin azúcar, para el espejo
• 1 sobre de grenetina, (7 g) hidratada Y fundida, para el espejo
• 1 limón verde, en rodajas, para decorar
• 1 limón amarillo, en rodajas, para decorar
• 1 naranja, en rodajas, para decorar
• 1 rama de menta, para decorar

Direcciones

1. Para el cheesecake, bate el queso crema con el yogurt, el edulcorante, la vainilla y la ralladura. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar por completo.
2. Vierte la preparación anterior en un molde para pastel y alisa la superficie con ayuda de una espátula. Refrigera hasta que cuaje por completo.
3. Para el espejo de naranja, vierte el sobre de Emergen-C® naranja en un vaso y disuelve con el agua caliente. Agrega la mermelada y la grenetina y mezcla hasta integrar por completo.
4. Vierte el espejo de naranja sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con rodajas de limón, naranja y menta.