Cheesecake sin Hornear

Cheesecake sin Hornear

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Cheesecake sin Hornear !

Ingredientes

• 250 gramos de galleta María, molidas
• 130 gramos de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 1/4 tazas de leche condensada
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 sobres de DGari® grenetina en polvo sin sabor, hidratada (7 g c/u)

Direcciones

1. Engrasa el molde de pastel con mantequilla.
2. Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade 2 cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.
3. Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.
4. Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.
5. Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.
6. Sirve frío.