Cheesecake sin Carbohidratos

Cheesecake sin Carbohidratos

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Cheesecake sin Carbohidratos en pocos minutos.

Ingredientes

• 6 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
• 4 huevos
• 1/2 tazas de endulzante sin calorías, o stevia
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1/2 tazas de fruto rojo, para decorar
• 1 ramita de menta, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En un bowl bate el queso crema con el huevo, el endulzante, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
3. Vacía la mezcla en un molde, da pequeños golpes para que salga el aire y aplana con una espátula.
4. Hornea durante 40 minutos tapado hasta que tome consistencia.
5. Enfría en refrigeración y decora con frutos rojos al centro y menta. Sirve una rebanada y disfruta