Cheesecake Horneado de Chocolate

Cheesecake Horneado de Chocolate

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Cheesecake Horneado de Chocolate .

Ingredientes

• 3 tazas de galleta de chips de chocolate, para la base
• 1 1/2 tazas de mantequilla, para la base
• 3 cucharadas de cocoa, para la base
• 500 gramos de queso crema, para el cheesecake (a temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar, para el cheesecake
• 1 1/2 tazas de crema para batir, para el cheesecake
• 2 huevos, para el cheesecake, a temperatura ambiente
• 1 taza de chocolate amargo, derretido, para el cheesecake
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el cheesecake
• suficiente de crema batida, para decorar
• suficiente de fresa, para decorar
• suficiente de perlas de azúcar comestibles, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 165°C.
2. Para la base, procesa las galletas con la mantequilla y la cocoa hasta obtener una masita.
3. Vierte la preparación anterior en un molde para pastel de 25 cm de diámetro con papel encerado. Compacta para formar una costra y hornea por 10 minutos. Retira del horno y enfría.
4. Para el cheesecake, bate el queso crema con el azúcar, añade la crema para batir, añade uno a uno los huevos, el chocolate derretido y la esencia de vainilla.
5. Vierte el cheesecake sobre la costra de chocolate Hornea a baño maría coloca sobre baño maría por 1 hora. Retira, enfría y refrigera por dos horas.
6. Desmolda y decora con crema batida, fresas y perlitas de azúcar.