Cheesecake de Queso y Fresa Fácil

Cheesecake de Queso y Fresa Fácil

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Cheesecake de Queso y Fresa Fácil siempre será tu salvación

Ingredientes

• 4 sobres de grenetina
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3 barras de queso crema
• 2 paquetes de galleta María
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 canastilla de fresa, (limpias y cortadas)
• 1 taza de agua
• 3/4 tazas de azúcar

Direcciones

1. En una olla colocas las fresas, el agua y el azúcar. Lo dejas hervir aproximadamente 10 minutos hasta que veas que las fresas empiezan a ponerse algo transparentes , sueltan el color rojizo y tiene una textura acaramelada. Lo pones en la licuadora le agregas dos sobres de grenetina y lo dejas batir, lo reservas.
2. Para el crust:
3. Mueles en la licuadora las galletas maria, la agregas en el refractario y le incluyes las cucharadas de mantequilla, amasas hasta que quede una pasta, lo pones en el fondo del refractario donde vas a realizar el pie y empiezas a aplanar con un vaso, reservas.
4. Pones en la licuadora la leche condensada, leche evaporada, las barras de queso y la grenetina hidratada, lo licúas, añades la mezcla encima de el crust de galleta, lo dejas unos minutos a que empiece a cuajar levemente y le agregas la mezcla de fresas.
5. Lo dejas refrigerar durante 3 horas aproximadamente antes de servir.