Cheesecake de Mango sin Horno

Cheesecake de Mango sin Horno

¡Que tus ojos y tus papilas gustativas hagan ese viaje por el mundo con esta riquísima receta de Cheesecake de Mango sin Horno .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de galleta, de naranja
• 3/4 tazas de nuez
• 1/2 tazas de mantequilla, derretida
• 2 tazas de queso crema
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
• 1 taza de mango, manila, en cuadritos, para el relleno
• 3 mangos, paraíso, para la flor
• suficiente de menta, para decorar

Direcciones

1. Para la base, coloca en una bolsa las galletas y las nueces y con ayuda de un rodillo tritura hasta que las galletas se hagan polvo.
2. Mezcla en un bowl la preparación previa y la mantequilla hasta obtener una masa.
3. Con ayuda de tus manos cubre el molde con la masa para formar la base. Refrigera 10 minutos.
4. Para el cheesecake, licúa el queso crema, la leche evaporada, la leche condensada, la ralladura de naranja, la vainilla. Vierte la grenetina hasta incorporar por completo.
5. Coloca la mitad de la mezcla en el molde cubre con el mango manila y vierte el resto del cheesecake. Refrigera hasta cuajar.
6. Para la rosa de mango, coloca una hoja húmeda de Regio® Advanced debajo de tu tabla para fijarla, corta láminas delgadas de mango paraíso y colócalas sobre un plato extendido.
7. Forma una rosa con las tiras de mango y cubre el cheesecake con ellas.
8. Decora con menta y disfruta.