Cheesecake de m&m’s

Cheesecake de m&m’s

No hay recetas más perfectas para compartir que Cheesecake de m&m’s .

Ingredientes

• 2 tazas de galletas de vainilla, molidas, para la base
• 1/2 tazas de mantequilla, derretida, para la base
• 1 1/2 tazas de queso crema, bajo en grasa, a temperatura ambiente, para el cheesecake de vainilla
• 1/2 tazas de azúcar glass, para el cheesecake de vainilla
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para el cheesecake de vainilla
• 1/2 cucharaditas de ralladura de limón, para el cheesecake de vainilla
• 1/2 tazas de crema ácida baja en grasa, para el cheesecake de vainilla
• 1 taza de mu0026m’s® chocolate con leche
• 1 1/2 tazas de chocolate semiamargo, picado finamente, para la mousse de chocolate
• 1 taza de crema para batir, caliente, para la mousse de chocolate
• suficiente de crema batida, para cubrir el pastel
• suficiente de chispas de colores, en forma de confeti, para decorar
• mu0026m´s, para decorar

Direcciones

1. En un recipiente o bowl mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida; luego acomoda la mezcla sobre un molde redondo de 25 cm (aprox.) y enfría.
2. Para el cheesecake de vainilla, con ayuda de una batidora o batidor de mano mezcla el queso crema con el azúcar glass, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la crema ácida; una vez que tengas una mezcla homogénea, viértela sobre la base de galleta y enfría por 1 hora.
3. Esparce una capa de mu0026m’s® chocolate con leche sobre el cheesecake de vainilla y reserva.
4. Para la mousse de chocolate, mezcla la crema para batir caliente y el chocolate semiamargo hasta fundir completamente; enfría en refrigeración y posteriormente bate con ayuda de una batidora hasta esponjar la crema de chocolate y hacerla cremosa.
5. Agrega el mousse al molde y enfría nuevamente por mínimo 30 minutos.
6. Desmolda y cubre con crema batida, decora con confeti de azúcar y mu0026m’s®.