Cheesecake de Limón Light

Cheesecake de Limón Light

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Cheesecake de Limón Light .

Ingredientes

• 1 paquete de galleta María
• 1 barra de mantequilla
• 2 paquetes de queso crema light
• 14 gramos de grenetina sin sabor
• 200 mililitros de agua, hirviendo
• 200 mililitros de agua, helada
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 4 cucharadas de ralladura de limón
• 4 cucharaditas de monk fruit

Direcciones

1. Base:
2. Triturar galletas María hasta obtener polvo fino luego se le agrega la barra de margarina light que puede derretirse en el microondas previo, se mezcla bien con la galleta y con esta se vierte en el molde a usar presionando para darle forma y dejar compacto.
3. Refrigera por unos 20 minutos para que endurezca.
4. Relleno:
5. Con el agua hirviendo se disuelve la gelatina sin sabor y luego se le vierte el agua helada.
6. Está mezcla luego se une al queso crema y el jugo de limón, la rayadura y el endulzante; batiendo manualmente hasta que la mezcla quede sin grumos,
7. Vierte la mezcla en la base ya endurecida y refrigera por unos 20 minutos para que endurezca. Decoración al gusto.