Cheesecake de Frambuesa

Cheesecake de Frambuesa

Con esta receta de Cheesecake de Frambuesa vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 225 gramos de queso crema
• 3 huevos
• 375 gramos de yogur natural, azucarado
• 60 gramos de harina
• 130 gramos de azúcar
• al gusto de mermelada de frambuesa
• 2 tazas de fruto rojo

Direcciones

1. Precalentar el horno a 190°C.
2. En un bol mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: los huevos enteros, el azúcar, los yogures y el queso (previamente cortado para que sea más fácil de disolver). Batir hasta que no queden grumos.
3. Añadir la harina, previamente tamizada y seguir batiendo.
4. Preparar el molde (18 cm. aproximadamente) con manteca y harina, vertir la mezcla y llevar al horno durante unos 40 minutos.
5. Cuando esté fría cubrir con la mermelada y sobre ella poner los frutos y llevar a la heladera.