Cheesecake de Choco Menta

Cheesecake de Choco Menta

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Cheesecake de Choco Menta .

Ingredientes

• 40 gramos de queso crema
• 125 mililitros de crema para batir
• 1 gramo de grenetina en polvo
• 10 gramos de cocoa
• 5 mililitros de vainilla líquida
• 10 mililitros de licor de menta
• 110 gramos de azúcar
• chocolates, fundido para decoración
• galletas, dulces molidas (opcional)
• margarinas

Direcciones

1. Si se desea pueden poner la margarina a mezclar con la galleta y poner en una base para pay/tartaleta como primer paso (opcional) O se puede poner solo la galleta (revisar paso). Mezclar el queso, crema y azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
2. Hidratar la grenetina con agua fría , fundir a baño maría y agregar a la mezcla sin dejar de batir.
3. Dividir la mezcla en 2 partes iguales, agregar cocoa y vainilla e integrar hasta que la cocoa no deje grumos, a la otra agregar el licor de menta.
4. Verter una mitad en el molde de preferencia y dejar cuajar en el congelador durante 20 minutos y se repite el proceso vaciando sobre la mezcla anterior.
5. En este momento es donde se puede agregar la mezcla de la galleta con margarina o la pura galleta.
6. Refrigerar durante 1 hora 40 min.