Cheesecake

Cheesecake

¿Mi cuerpo pide Cheesecake y el tuyo?

Ingredientes

• 600 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 30 gramos de maicena
• 250 gramos de crema para batir, (se puede sustituir por 250 gr de leche entera)
• 1 paquete de galleta María
• 100 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de canela
• 500 gramos de crema para batir
• 75 gramos de azúcar
• 100 gramos de mermelada de zarzamora
• 2 huevos

Direcciones

1. Para la Base:
2. Moler las galletas.
3. Derretir los 100gr de mantequilla.
4. Por ultimo se colocan las galletas en moronas, la mantequilla derretida y la canela.
5. Colocar la masa en el molde y moldear la masa hasta que este todo uniforme.
6. Precalentar el horno a 180ºC.
7. Para el Cheesecake:
8. Se a crema los 600gr del queso crema junto con los 200gr de azúcar hasta que todo quede bien integrado.
9. Se integra los 30gr de maicena removiendo con una miserable.
10. Se incorpora las 2 piezas de huevo.
11. En seguida se colocan los 250 de crema para batir (o en su defecto los 250 gr de leche entera).
12. Se coloca la mezcla en el molde desmontable.
13. Se hornea de 1 hr a 1 ½ a baño maría.
14. Una vez que este listo se dejará enfriar por 30 min.