Chayotes Cremosos

Chayotes Cremosos

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Chayotes Cremosos .

Ingredientes

• 3 chayotes, pelados
• suficiente de agua
• al gusto de sal
• 1 taza de jamón, cortado en cubitos
• 1/2 tazas de chícharo, blanqueados
• 1/2 tazas de granos de elote
• 1/2 tazas de zanahoria, cocida y cortada en cubitos
• 1 cucharada de cilantro, finamente picado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 1/2 tazas de Yogurt griego Oikos® Proteína
• 1 taza de queso mozzarella fresco, cortado en rodajas

Direcciones

1. Corta los chayotes en cubos medianos en una tabla y luego cocínalos por 5 minutos. Escurre y reserva.
2. Mezcla el jamón, los chícharos, los granos de elote, la zanahoria, el cilantro, los chayotes, el ajo en polvo y el Yogurt griego Oikos® Proteína en un bowl. Mezcla hasta integrar.
3. Vierte la mezcla en un refractario, agrega las rebanadas de queso mozzarella y gratina por 5 minutos.
4. Sirve acompañado de un sabroso filete de res.