Champiñones Rellenos con Jitomate y Queso

Champiñones Rellenos con Jitomate y Queso

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Champiñones Rellenos con Jitomate y Queso .

Ingredientes

• 4 tapas de champiñon portobello
• 1/2 tazas de jitomate, picado
• 1/4 tazas de queso manchego, rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadas de romero, fresco picado
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de perejil fresco, picado

Direcciones

1. Caliente la parilla.
2. Combine el tomate, el queso, 1 / 2 cucharadita de aceite, romero, pimienta y el ajo en un tazón pequeño.
3. Quite las branquias de la parte inferior de los champiñones con una cuchara, y desechar, quitar los tallos, descartar.
4. Combine 1 / 2 cucharadita de aceite, el jugo y la salsa de soya en un tazón pequeño; pincel sobre ambos lados de los champiñones.
5. Coloque los champiñones, el tallo hacia abajo, sobre una rejilla de la parrilla cubierta con aerosol para cocinar, y la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén blandas.
6. Cuchara de 4.1 taza de la mezcla de tomate en cada sombrero del hongo. Cubra la parrilla y 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorear con perejil.