Capirotada Puerto Vallarta

Capirotada Puerto Vallarta

Capirotada Puerto Vallarta es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 2 conos de piloncillo
• 2 rajas de canela
• 8 bolillos, duros y rebanados
• 4 cucharadas de aceite
• 1 taza de pasa
• 1 taza de cacahuate, naturales (sin cáscara, piel y sal)
• 2 tazas de queso fresco
• 8 tortillas de maíz
• 2 cucharadas de manteca
• 2 clavos de olor, enteros
• 2 estrellas de anís

Direcciones

1. Para hacer un jarabe: pon a hervir el agua con el piloncillo, la canela, los clavos y el anís. Deja a fuego lento hasta que tengas una miel.
2. Rebanar y freír el pan por ambos lados con la manteca.
3. En una cazuela de barro coloca una capa de tortillas como base, encima una capa de pan dorado y agrega cacahuate, pasas, queso (si quieres también puedes poner coco) y baña con un poco del jarabe.
4. Repite las capas hasta terminar los ingredientes y baña con la miel.
5. Mete al horno a 180°C por 20 minutos, cubriendo con aluminio.