Capirotada Fácil

Capirotada Fácil

Si no es Capirotada Fácil mejor no me invites.

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de agua
• 1 piloncillo
• 1 raja de canela
• 1 anís estrella
• 1 taza de aceite
• 5 panes, cortado en rebanadas
• 3/4 tazas de cacahuate, tostado
• 3/4 tazas de pasita
• 1 taza de queso añejo, desmoronado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una ollita a fuego medio calienta el agua con el piloncillo, la canela, y el anís. Deja que suelte el hervor y cocina por 10 minutos ó bien hasta que se haga un jarabe espeso. Reserva.
3. En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe cada rebanada de pan hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
4. Coloca sobre un refractario coloca rebanadas de pan, baña con la miel de piloncillo, agrega cacahuates, pasitas, y queso añejo, repite el proceso hasta tener dos capas.
5. Hornea por 15 minutos. Deja enfriar.
6. Acompaña con una taza de café caliente y más miel.