Capirotada de Tres Leches

Capirotada de Tres Leches

La receta más sabrosa de Capirotada de Tres Leches ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1 piloncillo, chico
• 1 raja de canela
• 1 anís estrella
• 1 taza de aceite vegetal
• 5 panes, duro, cortado en rebanadas
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 3/4 tazas de cacahuate, tostado
• 3/4 tazas de pasita
• 1/2 tazas de queso cotija, desmoronado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una olla a fuego medio, calienta el agua con el piloncillo, la canela y el anís. Deja que suelte el hervor y cocina por 10 minutos o hasta que se haga un jarabe espeso. Reserva.
3. En un sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe cada rebanada de pan hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
4. En una ollita calienta la leche entera con la leche evaporada y la leche condensada hasta que se integren bien. Retira y reserva.
5. Coloca sobre un refractario las rebanadas de pan, baña con las tres leches, la miel de piloncillo, agrega cacahuates, pasitas, y queso añejo, repite el proceso hasta tener dos capas o llenar el refractario.
6. Hornea por 15 minutos, retira y deja enfriar.
7. Sirve con más miel y acompaña con café.