Canoas de Plátano

Canoas de Plátano

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Canoas de Plátano ?

Ingredientes

• 4 plátanos macho
• 1 kilo de carne molida
• 2 1/2 tazas de arroz
• 3 zanahorias
• 3 calabacitas
• 1 chorrito de vinagre blanco
• 1/2 kilos de queso Gouda
• 1/4 litros de aceite
• 1/2 kilos de jitomate
• pizcas de sal
• pizcas de pimienta

Direcciones

1. Picar las zanahorias, las calabazas y los jitomates. En un poco de aceite freír la carne e ir incorporando las zanahorias y el jitomate al ultimo la calabaza porque se cueza rápido. Colocar al gusto vinagre.
2. Partir el platano macho a lo largo para que se forme la conoa, ahuecar un poco la canoa quitando las semillas del plátano, freír en un poco de aceite para reafirmar la canoa y reservar.
3. Hacer el arroz blanco como lo acostubre y reservar.
4. Rellenar cada una de las canoas con la carne que se preparo en el paso numero1. Y colocarlas dentro de un refractario. Poner queso rallado encima de cada canoa y colocar al horno hasta que gratine el queso.
5. Colocar en el palto donde se vaya a servir una cama de arroz blanco y encima una canoa.
7. Se puede acompañar con un tazón de frijolitos charros.