Calabacitas Rellenas de Queso

Calabacitas Rellenas de Queso

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Calabacitas Rellenas de Queso .

Ingredientes

• 4 calabacitas, redondas
• 100 gramos de queso oaxaca, o de hebra
• 1 paquete de queso crema, philadelphia
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• 1 taza de espinaca, desinfectada en cuadros
• 1 pizca de pimienta molida
• 2 cucharadas de pan molido

Direcciones

1. Lave y desinfecte las calabazas, corta la tapa de arriba y una pequeña tapa en la parte de abajo para que asienten bien en el plato.
2. Ponga en agua hirviendo por 3 minutos o hasta que estén un poco suaves, pero no demasiado.
3. Con la ayuda de una cuchara sopera ahueca la calabaza.
4. Mezcle los quesos, la mayonesa, las espinacas, el perejil y la pimienta.
5. Rellene las calabazas con la mezcla.
6. Ponga media cuchara de pan molido sobre la tapa de cada calabaza.
7. Hornee a 170°C, por 5 minutos o hasta que el pan molido este doradito.