Buñuelos Tricolor

Buñuelos Tricolor

No hay receta más perfecta para un domingo Buñuelos Tricolor .

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina
• 1 1/2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 2 huevos
• 1 taza de leche de vaca
• suficiente de colorante vegetal, verde y rojo
• suficiente de aceite, para freír
• 1 taza de azúcar, para espolvorear
• 1 cucharadita de canela en polvo

Direcciones

1. Para los buñuelos, en un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, el polvo para hornear, la vainilla, el agua, el aceite, el huevo y la leche hasta obtener una masa homogénea y ligera.
2. Divide la mezcla en 3, pinta una de rojo, otra de verde con colorante vegetal y deja una sin pintar.
3. Calienta suficiente aceite en dos ollas y sumerge el molde para buñuelos en una de ellas hasta que se caliente muy bien. Retira el exceso y sumerge el molde rápidamente en la mezcla de buñuelos. Introduce en la otra olla con aceite, fríe y agita ligeramente para que el buñuelo caiga, cocina hasta dorar ligeramente y escurre sobre papel absorbente. Repite con todas las mezclas hasta terminar con ellas.
4. Combina el azúcar con la canela en un bowl y espolvorea los buñuelos aún calientes con esta mezcla.
5. Sirve y disfruta.