Budín de Plátano
Budín de Plátano
Panes
4407
Cocina: -
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 40
- Tiempo de Cocción: 40
- Calorias: 84
- Dificultad: Fácil
Me encanta esta receta de Budín de Plátano y ¿a ti?
Ingredientes
Direcciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la azúcar se haya disuelto. Desmorona las mantecadas y agrégalas a la mezcla. Bate con cuidado para cubrir todas las migajas.
- Corta el plátano en rodajas e incorpóralo a la mezcla, agrega la ralladura de naranja y algunas almendras peladas y fileteadas.
- En un sartén de teflón coloca el azúcar y un poco de jugo de naranja. Deja a fuego medio hasta que se forme un caramelo, mueve con una cuchara de madera para incorporar todo el azúcar. Una vez que éste tome un color ámbar claro, vierte el caramelo en un refractario de vidrio e inmediatamente agrega la mezcla de budín de plátano.
- Hornea a 180°C por 40 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por alrededor de 20 minutos, desmolda el budín y agrega un poco de azúcar glass y almendras filetedas.
Budín de Plátano
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 40
- Tiempo de Cocción: 40
- Calorias: 84
- Dificultad: Fácil
Me encanta esta receta de Budín de Plátano y ¿a ti?
Ingredientes
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- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la azúcar se haya disuelto. Desmorona las mantecadas y agrégalas a la mezcla. Bate con cuidado para cubrir todas las migajas.
- Corta el plátano en rodajas e incorpóralo a la mezcla, agrega la ralladura de naranja y algunas almendras peladas y fileteadas.
- En un sartén de teflón coloca el azúcar y un poco de jugo de naranja. Deja a fuego medio hasta que se forme un caramelo, mueve con una cuchara de madera para incorporar todo el azúcar. Una vez que éste tome un color ámbar claro, vierte el caramelo en un refractario de vidrio e inmediatamente agrega la mezcla de budín de plátano.
- Hornea a 180°C por 40 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por alrededor de 20 minutos, desmolda el budín y agrega un poco de azúcar glass y almendras filetedas.
