Budín de Pan Duro

Budín de Pan Duro

Wow ¿Ya probaste Budín de Pan Duro ?

Ingredientes

• 7 panes, duro de la semana
• 4 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1/4 tazas de pasa
• 1/4 tazas de nuez pecana, troceada
• 1 barrita de mantequilla, de 90 g

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° C.
2. Corta el pan el pedazos chicos, colócalo en un bowl y agrega la leche para que se remoje por 10 minutos.
3. Cuela el pan para retirar la leche y mezcla con el azúcar, huevo, vainilla, pasas, nuez y la mantequilla fundida.
4. Mezcla perfectamente y vacía la mezcla en un molde para pastel de 28 cm. de diámetro previamente engrasado y enharinado.
5. Mete a hornear sin tapar por 45 minutos, pasado el tiempo checa la cocción introduciendo un palillo al centro y debe salir limpio. Deja enfriar.