Budín de Pan

Budín de Pan

Si no es Budín de Pan mejor no me invites.

Ingredientes

• 7 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 800 mililitros de leche de vaca, tibia
• 300 gramos de pan, sin borde (puede ser del dia anterior)
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 170 gramos de azúcar, para el caramelo
• 50 mililitros de agua, para el caramelo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Para preprar el caramelo, en una sartén pon el azúcar con el agua y calienta a fuego medio sin revolver hasta que el azúcar se disuelva y esté de color marrón claro. Viértelo y distribúyelo por toda la base de un molde para tortas.
3. Pon el pan en el bowl y trozalo con tus manos viérte la leche tibia y déjalo reposando 20 minutos. Para que se ablande.
4. En un bowl bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
5. Muele el pan con una procesadora de alimentos e incorpóralo con la mezcla de huevos viéte esto en el molde para tortas acaramelado y hornea durante 1 hora a baño maría.