Budín de Dátiles

Budín de Dátiles

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Budín de Dátiles te va a encantar.

Ingredientes

• 100 gramos de manteca
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de jengibre, rallado
• 100 mililitros de té negro
• 300 gramos de harina leudante
• 1 taza de zanahoria, rallada fina
• 1 taza de dátil, deshidratados picados

Direcciones

1. Precalentar el horno a temperatura media. Enmantecar y enharinar dos moldes de budín.
2. Procesar en un bowl la manteca y el azúcar .Agregar de uno a uno los huevos mientras batimos hasta lograr una crema.Añade el jengibre, los 100 mililitros de té (no caliente), el harina.
3. Batir 3 minutos y luego agregar las zanahorias y los dátiles picados.
4. Revolver en forma envolvente hasta integrar estos últimos elementos.
5. Verter la mezcla en sus respectivos moldes para budín, previamente enmantecados y enharinados(que la mezcla no supere la mitad del molde). Hornear durante 30 minutos a temperatura media.
6. Confirmar que ya están listos insertando un palito de brocheta y que este salga limpio.
7. Dejar enfriar un momento y desmoldar.