Brownies Veganos de Camote

Brownies Veganos de Camote

Nos quedamos enamorados por esta receta de Brownies Veganos de Camote .

Ingredientes

• 2 camotes, sin piel, hecho puré
• 14 dátiles sin hueso, o ciruela pasa
• 1/2 tazas de harina de avena
• 1/2 tazas de harina de coco, o almendras
• 4 cucharadas de cocoa
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 10 mililitros de agua
• 1/2 tazas de nuez, picada (opcional)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Remoja por 20 min. las ciruelas pasa o dátiles en agua caliente.
3. Muele las ciruelas con el camote y mezcla bien.
4. Incorpora el resto de los ingredientes hasta formar una masa.
5. Engrasa un molde con aceite de coco.
6. Vacía la mezcla al molde; agrega las nueces picadas.
7. Hornea 30 min o hasta que metas un tenedor en medio y este salga limpio.
8. Enfria y luego corta.