Brownies Cremosos de Chocolate

Brownies Cremosos de Chocolate

Me encanta esta receta de Brownies Cremosos de Chocolate y ¿a ti?

Ingredientes

• 120 gramos de mantequilla
• 120 gramos de chocolate semiamargo
• 4 huevos
• 50 gramos de azúcar
• 40 gramos de harina
• 30 gramos de cobertura de chocolate, (confichips)
• 120 gramos de chocolate semiamargo, (para el cremoso)
• 120 gramos de mantequilla, (para el cremoso)
• 2 cucharadas de miel de maíz, (para el cremoso)
• nueces, picada (opcional)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 20 cm.
2. A baño María funde la mantequilla y el chocolate, hasta obtener una pasta homogénea. Reserva.
3. En un tazón grande bate los huevos a punto de cordón grueso, agrega el azúcar poco a poco; mientras continuas batiendo, incorpora la mezcla de chocolate a punto de hilo y después el harina y mezcla hasta integrar.
4. Por último agrega los confichips y vierte en el molde prevamiente engrasado. Hornea a 180 grados C por 30 minutos.
5. Para el cremoso: a baño maria mezcla la mantequilla, el chocolate y la miel de maiz, bate rigurosamente ya que en base al batido obtienes el brillo.
6. Vierte sobre el pan y lleva al refrigerador por 15 minutos. Corta porciones de 4 cm y sirve.