Brownies con Ojos

Brownies con Ojos

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Brownies con Ojos delicioso.

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate amargo
• 200 gramos de mantequilla, a punto pomada
• 250 gramos de azúcar
• 5 huevos
• 100 gramos de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• crema chantilly
• 1 bolsa de nuez
• 2 paquetes de bombón
• 500 gramos de azúcar glass
• 2 cucharadas de glicerina comestible
• colorantes vegetales, de distintos colores (café, verde, naranja)
• 1 bote de betún de chocolate

Direcciones

1. En un bol fundimos el chocolate con la mantequilla. Dejar entibiar.
2. En otro bol mezclar los huevos, el azúcar, el extracto (opcional) y la harina (no batir demasiado). Añadir crema y mezclar (añadir nueces).
3. Añadir la mezcla en un molde untado con mantequilla.
4. Hornear a 175/180°C por 20 minutos (si sobrepasa los 20 minutos quedará seco).
5. Para el fondant: En un bowl a baño maría derretir los bombones por completo. En otro bowl ponemos el azúcar glass, y agregamos los bombones derretidos. Incorporamos de manera envolvente, hasta formar una especie de masa. Separar y agregar los colorantes que se necesitan para la decoración.
6. Cortar los brownies en cuadritos, poner dos círculos de fondant blanco en cada brownie, encima otro círculo más pequeño del color que prefieras y finalmente un punto con el betún de chocolate. La boca puedes hacerla con el mismo betún o si prefieres con chispas de colores.