Brownie Helado

Brownie Helado

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Brownie Helado

Ingredientes

• 115 gramos de chocolate amargo, fundido
• 1 1/4 tazas de mantequilla, fundida
• 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 1 taza de harina, cernida
• 1/4 tazas de cacao en polvo, cernido
• 30 cubos de leche de vaca, congelada para el helado
• 1 taza de crema para batir, para el helado
• 1 cucharada de vainilla líquida, para el helado
• 1 taza de azúcar glass, para el helado
• 1 taza de galleta de chocolate, troceadas
• 3 tazas de crema batida
• 1/2 tazas de chispa de chocolate

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Agrega a un bowl el chocolate amargo con la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea, agrega el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la harina y el cacao. Mezcla perfectamente bien.
3. Agrega la mezcla para formar una capa fina a un molde engrasado, hornea durante 20 minutos. Enfría y reserva.
4. Vierte todos los ingredientes del helado en el vaso de la Vitamix® en el orden indicado, cierra bien la tapa, selecciona la velocidad 1, enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego hasta el nivel alto.
5. Utiliza la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, mueve hasta formar helado. Vierte la mezcla a un bowl y mezcla las galletas poco a poco sin que se integren por completo al helado.
6. Extiende el helado sobre la placa de brownie y congela, unta crema para batir y espolvorea chispas de chocolate. Congela hasta que esté totalmente sólido. Retira de congelación, porciona en cuadrados iguales, sirve y disfruta,