Brownie con Harina de Arroz

Brownie con Harina de Arroz

Este es la mejor receta de Brownie con Harina de Arroz que verás en tu vida.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, cortada en cubos
• 1 1/4 tazas de chocolate semiamargo, cortado en trozos chicos
• 4 huevos
• 3/4 tazas de azúcar mascabado
• 1 taza de harina de arroz Tres Estrellas®
• 1/2 tazas de chispa de chocolate
• 1/4 tazas de frambuesa, para decorar
• 1/4 tazas de zarzamora, para decorar
• 1/4 tazas de mora azul, para decorar
• 1/4 tazas de azúcar glass, para decorar
• hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. Calienta una olla pequeña con agua hasta que hierva y encima, sin que toque el agua, coloca un bowl resistente al calor con el chocolate y la mantequilla en cubos, mueve constantemente hasta derretir. Luego deja enfriar, pero sin que solidifique.
2. Mezcla en otro recipiente y con un batidor de globo el huevo y el azúcar mascabado por unos segundos, es importante que no batas en exceso ya que se incorpora aire y no ayuda a la textura del brownie, que debe quedar húmeda y compacta.
3. Agrega al huevo la preparación del chocolate del primer paso y poco a poco, con ayuda de un colador, cierne e incorpora la Harina de arroz Tres estrellas®, utiliza una pala o miserable para mezclar, evita que se formen grumos.
4. Vierte la mezcla en una charola para brownie de aproximadamente 30 x 20 cm previamente engrasada y esparce encima las chispas de chocolate.
5. Hornea por 30 minutos a 180 °C, retira del horno y enfría.
6. Corta, decora con frambuesas, zarzamora y mora azul; cierne azúcar glas al gusto y decora con hojas de menta. Acompaña con un vaso de leche.