Brazo Gitano o Pastel Esponja
Brazo Gitano o Pastel Esponja
Postres
13127
Cocina: Mexicana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 69
- Dificultad: Fácil
Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Brazo Gitano o Pastel Esponja .
Ingredientes
Direcciones
- Batimos las piezas de huevo con el azúcar hasta que esponjen.
- Después incorporamos la harina y el polvo para hornear, batimos y listo.
- Engrasamos y enharinamos 2 charolas de 45 x 65 centímetros y vaciamos el batido mitad y mitad. Horneamos con el horno previamente calentado a 250 grados por unos 20 minutos.
- Dejamos enfriar las panetelas y desmontamos. Se puede hacer un pastel del tamaño de la charola, se pone una panetela, se unta de crema chantilly, se rellena de duraznos, mangos o fresas, se tapa con la otra y se remoja con tres leches o jarabe dulce por un lado y se voltea y se hace lo mismo. Despues se pone el betún y se decora al gusto. También se pueden enrollar para hacer niño envuelto.
- Para el jarabe de tres leches yo pongo un litro de leche a calentar con unas rajitas de canela y azúcar. Le agrego 1 lata de leche evaporada y otra de condensada y listo.
Brazo Gitano o Pastel Esponja
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 69
- Dificultad: Fácil
Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Brazo Gitano o Pastel Esponja .
Ingredientes
Direcciones
- Batimos las piezas de huevo con el azúcar hasta que esponjen.
- Después incorporamos la harina y el polvo para hornear, batimos y listo.
- Engrasamos y enharinamos 2 charolas de 45 x 65 centímetros y vaciamos el batido mitad y mitad. Horneamos con el horno previamente calentado a 250 grados por unos 20 minutos.
- Dejamos enfriar las panetelas y desmontamos. Se puede hacer un pastel del tamaño de la charola, se pone una panetela, se unta de crema chantilly, se rellena de duraznos, mangos o fresas, se tapa con la otra y se remoja con tres leches o jarabe dulce por un lado y se voltea y se hace lo mismo. Despues se pone el betún y se decora al gusto. También se pueden enrollar para hacer niño envuelto.
- Para el jarabe de tres leches yo pongo un litro de leche a calentar con unas rajitas de canela y azúcar. Le agrego 1 lata de leche evaporada y otra de condensada y listo.
