Botana de Nopalitos Jamaiquinos

Botana de Nopalitos Jamaiquinos

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Botana de Nopalitos Jamaiquinos .

Ingredientes

• 2 tazas de nopal, cortado en tiritas finas
• 1/2 tazas de flor de jamaica, hidratada y picada
• 1 cucharada de chile chipotle, en puré
• 60 gramos de cebolla, cortado en tiritas finas
• 1 jitomate guaje, cortado en tiras finas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 gramos de sal

Direcciones

1. Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo.
3. Distribuir el aceite de olivo uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes.
5. Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme.
7. Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color.
9. Agregar el jitomate hasta que se reseque un poco.
11. Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal.
13. Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos.
16. Servir acompañado de tostadas o totopos.