Blintz

Blintz

Con esta receta para Blintz sorprenderás a todos.

Ingredientes

• pastas de trigo, receta para pay
• 1/3 tazas de nuez
• 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 barritas de mantequilla
• 1 taza de mermelada de frambuesa
• 1 taza de crema

Direcciones

1. Calentar horno a 180º.
2. Revolver el queso con el huevo y azúcar con un tenedor e incorporarlo bien.
3. Poner en medio de cada crepa 2 cucharaditas de queso y doblar de dos lados y luego enrollar para que no se salga el relleno y queden como rectángulos.
4. Se derrite un poco de mantequilla en un sartén y se doran un poquito las crepas y luego acomodarlas en un refractario. Hornear 8 minutos.
5. Para servirlas, acomodar 2 en el platito y poner un poco de crema, luego mermelada y espolvorear con la nuez. Servir calientes.
6. También se pueden preparar con anticipación y luego dorarlas y calentarlas el mero día.