Bisquets de Crema con Parmesano

Bisquets de Crema con Parmesano

Esta receta de Bisquets de Crema con Parmesano es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 350 gramos de harina
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 90 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 taza de crema acidificada premium Santa Clara®
• 4 cucharadas de leche entera Santa Clara®
• 1 taza de queso parmesano, rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche entera Santa Clara®
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear, agrega la mantequilla y el azúcar.
3. Agrega la Crema acidificada Premium Santa Clara®, la leche entera Santa Clara® y el queso parmesano. Amasa por 10 minutos hasta integrar. Deja reposar por 20 minutos en refrigeración.
4. Extiende sobre una superficie enharinada la masa hasta obtener un grosor de 7 mm de grueso.
5. Corta con ayuda de un cortador de 5 cm de diámetro, coloca sobre una charola.
6. Bate el huevo con la leche entera Santa Clara® y barniza los scones, cubre con queso parmesano. Hornea por 12 minutos hasta que tenga un color doradito.
7. Enfría ligeramente y sirve con mantequilla.