Bisquets con Pasitas y Mermelada

Bisquets con Pasitas y Mermelada

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Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 barrita de mantequilla
• 4 cucharaditas de royal
• 1/4 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de cremor tártaro
• 2/3 tazas de leche de vaca
• 50 gramos de pasita
• 30 gramos de arándano

Direcciones

1. Cernir la harina y ponerla en el procesador de alimentos o batidora, además agregar la mantequilla y procesarla por 15 segundos, verter la leche por el tubo y procesar unos segundos hasta que se forme una bola (aquí se pueden añadir las pasitas o arandanos si se desea).
2. Sacarla y en la mesa enharinada amasarla 10 a 12 veces.
3. Extenderla con el rodillo a que quede de 1/2 pulgada de gruesa y cortarla con un cortador redondo presionando parejo para que suban derechos
4. Poner en una charola de galletas, poniendolos juntos y hornear por 12 minutos.
5. Servir calientes con mantequilla y mermelada.