- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 250
- Dificultad:
Fácil
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Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Betún de Merengue Italiano .
Ingredientes
Direcciones
- Calienta una ollita a fuego medio con el azúcar y el agua hasta formar un jarabe, o con un termómetro llegue a la temperatura de 116°C.
- Bate las claras hasta que esponjen completamente.
- Agrega en forma de hilo el jarabe de la preparación anterior, hasta que formes un merengue bien definido.
- Duya el merengue en tu cupcake, flamea y decora.
Betún de Merengue Italiano
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 250
- Dificultad:
Fácil
Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Betún de Merengue Italiano .
Ingredientes
Direcciones
- Calienta una ollita a fuego medio con el azúcar y el agua hasta formar un jarabe, o con un termómetro llegue a la temperatura de 116°C.
- Bate las claras hasta que esponjen completamente.
- Agrega en forma de hilo el jarabe de la preparación anterior, hasta que formes un merengue bien definido.
- Duya el merengue en tu cupcake, flamea y decora.
Tips
Bate el merengue hasta que al tocar la base del bowl de la batidora, éste se encuentre a temperatura ambiente y ya no se sienta caliente.
Presentación
Unta sobre un pastel o cupcakes, y flamea con ayuda de un soplete hasta que quede doradito.
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