Barritas Nutritivas

Barritas Nutritivas

Después de aprender esta receta de Barritas Nutritivas, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 125 gramos de aceite de coco
• 100 mililitros de miel
• 60 gramos de azúcar mascabado
• 120 gramos de ciruela pasa sin semilla
• 100 gramos de nuez
• 125 gramos de avena, en hojuelas
• 150 gramos de harina integral
• 2 manzanas
• 15 mililitros de jugo de limón

Direcciones

1. Colocar en un tazón el aceite de coco derretido, adicionar la miel, azúcar mascabado, ciruelas deshuesadas cortadas en trocitos u otra fruta deshidratada. Mezclar.
2. Agregar las nueces picadas, copos de avena y agregar la harina que le va a dar consistencia a la preparación.
3. Integrar las manzanas verdes, ralladas sin cáscara. Otra opción puede ser agregar zanahorias ralladas o calabaza dulce. Para realzar el sabor de la manzana, agregar un poquito de jugo de limón.
4. Verter la preparación en una bandeja engrasada con margarina. Cocinar en horno a 160° durante 30 a 35 minutos. La preparación estará lista cuando comience a desprenderse de los bordes del molde o cuando al insertar un palillo, salga limpio y seco.
5. Retirar del horno, desmoldar y marcar las barras con un cuchillo. Dejar enfriar y cortar.