Barritas de Arándano

Barritas de Arándano

Deja la flojera y preparemos juntos Barritas de Arándano .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de almendra, para el crumble
• 1 1/2 tazas de Nature’s Path® Sunrise Crunchy Maple, para el crumble
• 3 cucharadas de fruta del monje, en polvo, para el crumble
• 1 cucharadita de sal, para el crumble
• 1 cucharadita de polvo para hornear, para el crumble
• 1 cucharadita de ralladura de naranja, para el crumble
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada, para el crumble
• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, para el crumble
• 2 cucharadas de leche entera, para el crumble
• 2 tazas de arándano, fresco, sin semilla, partidos a la mitad
• 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
• 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
• 3 cucharadas de fruta del monje, en polvo
• suficiente de miel de agave, para decorar
• suficiente de arándano, fresco, para decorar
• suficiente de Nature’s Path® Sunrise Crunchy Maple, para decorar

Direcciones

1. Mezcla la harina de almendras, el Natures Path® Sunrise Crunchy Maple, el fruto del monje en polvo, la sal, el polvo para hornear, la ralladura de naranja y la nuez moscada. Una vez que estén mezclados esos ingredientes, agrega la mantequilla y la leche, comienza a mezclar con tus manos, debe quedar una textura semiarenosa y grumosa. Reposa en refrigeración hasta su uso.
2. Mezcla el arándano fresco, el jugo y la ralladura de limón amarillo y la fruta del monje en polvo. Reposa esta mezcla por 10 minutos hasta que suelte sus jugos.
3. Coloca en un refractario una capa gruesa de crumble, una capa de arándanos y arriba otra capa gruesa de crumble, como si fuera un sándwich.
4. Hornea las barritas de arándano a 180 °C por 20 minutos aproximadamente. Retira y deja enfriar.
5. Decora las barritas con miel de agave, arándano y Natures Path® Sunrise Crunchy Maple.