Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 250 gramos de almendra sin sal, picada en trozos gruesos
• 500 gramos de chocolate semiamargo

Direcciones

1. Prepara una charola con papel aluminio.
2. En una olla pequeña coloca el azúcar y agrega 1/4 de agua, mezcla ligeramente. Cubre la olla y calienta a fuego alto hasta que comienze a hervir y se haga un caramelo dorado (aprox. 5 minutos). Retira la tapa y mezcla ocasionalmente y cocina por 3 minutos más. Agrega la mitad de las almendras y mezcla. Vierte la mezcla en la charola con papel aluminio y aplana hasta que esté con solo 1/2 cm de ancho. Deja que se enfrie.
3. Prepara otras dos charolas con papel aluminio.
4. En una olla a baño maría derrite el chocolate amargo.
5. Rompe el caramelo con almendra y agrega al chocolate amargo, mezcla bien.
6. Vierte el chocolate con almendras en las charolas y asegúrate de cubrir las almendras totalmente. Refrigera el chocolate por 30 minutos o hasta que este duro. Retira la barra del aluminio y corta en cuadrados. Refrigera y saca justo antes de servir.

Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas

• Sirve: -
• Tiempo de Preparación: -
• Tiempo de Cocción: -
• Calorias: 477
• Dificultad: Medio

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Barra de Chocolate con Almendras Caramelizadas siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 250 gramos de almendra sin sal, picada en trozos gruesos
• 500 gramos de chocolate semiamargo

Direcciones

1. Prepara una charola con papel aluminio.
2. En una olla pequeña coloca el azúcar y agrega 1/4 de agua, mezcla ligeramente. Cubre la olla y calienta a fuego alto hasta que comienze a hervir y se haga un caramelo dorado (aprox. 5 minutos). Retira la tapa y mezcla ocasionalmente y cocina por 3 minutos más. Agrega la mitad de las almendras y mezcla. Vierte la mezcla en la charola con papel aluminio y aplana hasta que esté con solo 1/2 cm de ancho. Deja que se enfrie.
3. Prepara otras dos charolas con papel aluminio.
4. En una olla a baño maría derrite el chocolate amargo.
5. Rompe el caramelo con almendra y agrega al chocolate amargo, mezcla bien.
6. Vierte el chocolate con almendras en las charolas y asegúrate de cubrir las almendras totalmente. Refrigera el chocolate por 30 minutos o hasta que este duro. Retira la barra del aluminio y corta en cuadrados. Refrigera y saca justo antes de servir.

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