Atole de Amaranto con Plátano

Atole de Amaranto con Plátano

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Atole de Amaranto con Plátano .

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de plátano, en rodajas
• 1 taza de amaranto
• 1 taza de piloncillo, rallado
• 1 litro de leche de vaca
• 1 raja de canela
• suficiente de amaranto, para decorar

Direcciones

1. Calienta en una olla a fuego medio la mantequilla y el plátano; agrega el amaranto y el piloncillo, y carameliza por 5 minutos. Agrega la leche y la canela, y hierve por 5 minutos.
2. Muele en la licuadora el amaranto y el plátano con la leche y regresa a la olla. Cocina hasta espesar, por 10 minutos. Verifica el sabor. Sirve, decora y disfruta.