Arroz Verde Poblano

Arroz Verde Poblano

Con esta receta para Arroz Verde Poblano sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 chiles poblanos
• 1 manojo de cilantro fresco
• 4 tomates verdes
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 taza de arroz de grano largo
• 2 dientes de ajo
• al gusto de pimienta, al gusto
• sal, al gusto

Direcciones

1. En una licuadora mezcle el caldo de pollo, los chiles poblanos, el cilantro y los tomates verdes. Licue hasta que estén 100% licuados e incorporados.
2. En una arrocera caliente un poco de aceite y sofría la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el arroz.
3. Agregue la salsa verde de poblano en la arrocera y cocine hasta que hierva. Reduzca la temperatura y continúe cociendo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.
4. Apague la arrocera y esponje el arroz con un tenedor. Sazone con sal y pimienta.