Arroz Poblano

Arroz Poblano

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Arroz Poblano deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de chile poblano, asados y limpios
• 3 tomates verdes, asado
• 1 ajo, asado
• 1/4 cebollas, asada
• 1/2 tazas de cilantro
• suficiente de aceite, para freír
• 1 taza de arroz
• 1/2 tazas de elote amarillo
• 1 taza de rajas poblanas
• al gusto de cilantro, para decorar

Direcciones

1. Licúa el caldo de pollo, los chiles u003ca style=
2. En un sartén profundo vierte el aceite, añade el arroz y fríe hasta que esté doradito.
3. Agrega la salsa de poblano y cocina hasta que hierva, baja la flama, agrega el elote amarillo y las rajas de chile poblano, tapa y cocina por 15 minutos o hasta que el líquido se haya consumido.
4. Decora con cilantro, sirve y disfruta.