Arroz Gratinado al Horno

Arroz Gratinado al Horno

No es por nada pero el sabor de este platillo de Arroz Gratinado al Horno hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 2 tazas de agua, para el arroz
• 1 caja de Arroz amarillo Goya® , 198 g
• 1 cucharada de mantequilla, para el arroz
• 1 taza de queso crema, para la salsa
• 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa
• 1/2 tazas de leche, para la salsa
• 1 huevo, para la salsa
• 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
• 1/2 tazas de pechuga de pavo, en rebanadas gruesas y cortado en cubos pequeños
• 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• suficiente de mantequilla, para barnizar
• suficiente de queso parmesano, rallado

Direcciones

1. En una olla calienta agua, una vez que hierva agrega el arroz amarillo GOYA® y la mantequilla, cocina por 1 minuto. Tapa y mantén la cocción a fuego bajo por 15 minutos o hasta que el arroz pierda el suficiente líquido. Reserva.
2. Licúa el queso crema, la crema para batir, la leche y el huevo por 3 minutos, hasta integrar todo.
3. En un bowl mezcla el Arroz amarillo GOYA® cocido con el queso mozzarella, la pechuga de pavo, la zanahoria, sal y pimienta. Agrega la mezcla de lácteos y el perejil e integra los ingredientes.
4. Barniza un molde rectangular para horno con mantequilla, vierte la mezcla de arroz y espolvorea con el queso parmesano. Hornea por 15 minutos a 200 °C.
5. Sirve en un plato. Acompaña con ensalada y tu bebida favorita.