Arroz con Leche a la Vainilla

Arroz con Leche a la Vainilla

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Arroz con Leche a la Vainilla .

Ingredientes

• 1 naranja, grande
• 1 limón
• 1 litro de leche de vaca
• 250 gramos de arroz
• 100 gramos de azúcar
• 1 vaina de vainilla, abierta por la mitad o a lo largo
• 1 pizca de sal
• 125 mililitros de crema batida

Direcciones

1. Ralle finamente la cáscara de naranja y la de limón. Resérvelas.
2. Aclare un cazo de base gruesa con agua y no lo seque.
3. Ponga la leche y el arroz en el cazo, llévelo a ebullición a fuego medio. Baje el fuego y eche el azúcar y la vainilla, con la ralladura de naranja, de limón y la sal.
4. Mézclelo bien. Deje que siga cociendo a fuego lento, moviendo con frecuencia, hasta que este espeso y cremoso y los granos de arroz estén bien cocidos. Puede tardar unos 30 minutos aproximadamente.
5. Retire la vaina de vainilla e incorpore la crema para montar.
6. Sirva el arroz con leche enseguida espolvoreado con un poco de azúcar morena si lo desea o completamente frío.
7. Cúbralo y refrigérelo hasta que vaya a servirlo.