Arroz con Leche

Arroz con Leche

Para los amantes de la cocina excelente receta de Arroz con Leche .

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 3 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de ralladura de limón, (opcional)
• 1 pizca de sal
• 4 tazas de leche de vaca
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1/3 tazas de uva pasa
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 pizca de canela en polvo, para decorar

Direcciones

1. Poner arroz en cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal.
2. Calentar a fuego fuerte hasta que comience a hervir, bajar fuego y tapar hasta que casi absorba toda el agua.
3. Agregar la leche y azúcar, subir el fuego y mover hasta que espese.
4. Agregar vainilla y cocinar 2 minutos más.
5. Retirar del fuego y deje enfriar 25 minutos.
6. Pasar a una dulcera o a copitas individuales, poner pasitas y espolvorear de canela molida para adornar.