Arroz Chino Frito

Arroz Chino Frito

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Arroz Chino Frito .

Ingredientes

• 250 gramos de pechuga de pollo, o jamon
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla, rallada
• 2 cucharadas de aceite
• 4 ramas de apio, en rebanadas
• 3 zanahorias, ralladas
• 3 cebollitas cambray
• 3 huevos
• 6 tazas de arroz, cocido y frío
• 1 cucharadita de sal, o salsa de soya
• 2 cucharadas de caldo

Direcciones

1. Rebanar el pollo o jamón muy fino y mezclar con maizena, vino, azúcar y salsa de soya.
2. Batir los huevos con 2 cucharadas de leche y cocinarlos en un sartén caliente con un poco de aceite para que nos quede como una crepa delgada. Cortarlo en tiritas delgadas. Reservar.
3. Freir cebolla en 3 cucharadas de aceite por 10 minutos, agregar el pollo o jamón y freir 2 minutos. Sacar del fuego y reservar caliente.
4. En el mismo sartén agregar aceite y freír las demás verduras y cuando estén listas sacar del fuego.
5. Calentar un sartén grande poner 2 cucharadas de aceite, agregar el arroz y mover un minuto. Agregar salsa de soya o sal y caldo. Mover 2 minutos más.
6. Poner la cebolla y pollo o jamón, huevo y verduras y mezclar con cuidado. Servir caliente.