Arroz a la Mexicana Sencillo

Arroz a la Mexicana Sencillo

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Arroz a la Mexicana Sencillo !

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de aceite
• 1 pedazo de cebolla
• sal
• 1 zanahoria, en cuadritos, previamente cocidos
• 1/4 tazas de chícharo, previamente cocidos
• 2 tazas de caldo de pollo, o agua
• 2 jitomates

Direcciones

1. Remoja el arroz en agua tibia por 10 minutos, lava y escurre perfectamente.
2. Calienta el aceite en cacerola a fuego medio y fríe el arroz hasta que cambie de color moviendo constantemente para evitar que se queme.
3. Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo y el caldo de pollo, cuela; agrega al arroz los chícharos y la zanahoria
4. Sazona, baja el fuego, tapa y cuece por 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado hasta la hora de servir.