Alegrías de Amaranto

Alegrías de Amaranto

Esta receta de Alegrías de Amaranto se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 1/4 tazas de pepita, de calabaza
• 1/4 tazas de cacahuate
• 1/4 tazas de uva pasa
• 1/4 tazas de nuez
• 1/8 tazas de agua, para la miel
• 125 gramos de piloncillo, para la miel
• 1/4 tazas de miel de abeja, para la miel
• 3 gotas de jugo de limón, para la miel
• 250 gramos de amaranto

Direcciones

1. Calienta una sartén a fuego bajo y tuesta las pepitas con el cacahuate, las uvas pasas y la nuez.
3. Calienta una ollita con el agua y funde el piloncillo con la miel y las gotitas de limón. Cocina hasta obtener un jarabe semi espeso. Agrega el amaranto y los frutos secos, mezcla inmediatamente para que absorban la miel.
6. Coloca la preparación aún caliente en aros de metal presionando bien para compactar. Deja enfriar y desmolda. Comparte.