Spaguetti Horneado a la Bechamel

Spaguetti Horneado a la Bechamel

¿Que más le agregarías a este platillo de Spaguetti Horneado a la Bechamel ?

Ingredientes

• 400 gramos de spaghetti
• 5 champiñones, cortados en laminillas
• 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras
• 10 rebanadas de queso manchego
• 1/2 barras de mantequilla, para la salsa
• 1/4 tazas de harina, para la salsa
• 2 1/2 tazas de leche de vaca, tibia, para la salsa
• sal, al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• 3 rebanadas de queso manchego

Direcciones

1. SPAGHETTI:
2. Cocer el espagueti en agua con un poco de mantequilla y una cucharadita de sal hasta que quede “al dente”. Escurrir. Reservar.
4. SALSA BECHAMEL:
5. En una pequeña cacerola calentar la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita. Agregar poco a poco la harina mientras bates con un batidor de globo para evitar que se formen grumos. Finalmente agrega poco a poco la leche tibia mientras sigues batiendo. Deja hervir hasta que espese ¡sin dejar de batir! Agrega nuez moscada, el queso hasta que se derrita y prueba si hace falta sal. Reservar.
7. PREPARACION:
8. Precalentar horno a 200ºC.
9. Poner encima la mitad del spaghetti, luego hechar la mitad de la salsa bechamel, luego 5 rebanadas de queso manchego (o si conseguiste rallado, echar la mitad). Encima del queso acomodar la mitad de los champiñones y la mitad de las tiras de pimiento morrón rojo.
10. Y se repite: la mitad restante del spaghetti, el resto de la salsa Bechamel, las restantes 5 rebanadas de queso Manchego (o el resto del queso rallado), y encima del queso acomodar bien los champiñones y las tiras de pimiento morrón.
11. Hornear aproximadamente 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Disfruta!