Spaguetti con Crema de Champiñones y Pollo

Spaguetti con Crema de Champiñones y Pollo

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Ingredientes

• 1 paquete de pasta, al dente
• 4 milanesas de pollo, asadas
• 250 gramos de champiñon blanco, fileteado
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 1 taza de leche de vaca
• 1/4 litros de crema ácida
• 1 cebolla, fileteada
• consomés de pollo, al gusto
• perejil, al gusto
• 1 cucharada de mantequilla
• sal, al gusto

Direcciones

1. Se frie la cebolla y los champiñones hasta que estén cocidos.
2. Se licua la leche con la mitad de los champiñones y la fécula de maíz.
3. En una cacerola se derrite la mantequilla y se agrega lo que se licuó, se sazona con el consome y sal al gusto, se deja hervir a fuego bajo de 10 a 15 minutos aproximadamente hasta que espese, enseguida se le agrega la crema y se incorpora hasta que quede una crema lisa.
5. Cuando suelte el hervor nuevamente, se le agrega el Spaguetti, el pollo y los champiñones restantes para que queden cubiertos por la crema y estará listo para servirse.