Spaguetti con Camarones

Spaguetti con Camarones

No es por nada pero el sabor de este platillo de Spaguetti con Camarones hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 1 paquete de spaghetti, La Moderna
• 12 camarones, mediano, pelados y limpios
• 3 jitomates, cortado en cubos
• vino blanco, el necesario
• 1/4 cebollas, fileteada
• 1 pimiento morrón verde, cortado en julianas delgadas
• 1 diente de ajo, chico, picado
• 1 cucharada de puré de tomate
• 100 gramos de tocino, picado en cubos
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Freír el tocino y reservar.
2. En una olla cocer el spaguetti con sal y un chorrito de aceite. Debe quedar al dente y reservar.
3. En la misma sartén que se ha utilizado, poner los jitomates, ajo, cebolla y morrón, se les pone un poco de sal y pimienta, se fríen unos minutos.
4. Se agrega el puré de tomate, el vino blanco y se tapa hasta que se evapore el alcohol. Cuando ya este suave el jitomate se deshace en la salsa.
5. Se agregan los camarones, se cubren con la salsa y se dejan hasta cocerse, si se requiere se le puede agregar más vino blanco, y al final revisar de sal. Es importante que se logre una salsa, no debe quedar liquida como caldillo, debe ser gruesa o espesa para que el spaguetti se impregne de la salsa.
6. En un plato se pone una cama con el spaguetti y se le agrega arriba la salsa con sus camarones.