Spaghetti Teriyaki con Champiñones y Pimientos Rostizados

Spaghetti Teriyaki con Champiñones y Pimientos Rostizados

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Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, en tercios
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 taza de brócoli, en trozos pequeños
• 1 taza de pimiento morrón, en tiritas
• 1 taza de champiñón, en cuartos
• 2 chiles serranos, en rodajas
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 2 cucharadas de jengibre, rallado
• 4 tazas de spaghetti, cocido
• 1 taza de salsa teriyaki
• 4 cucharadas de ajonjolí

Direcciones

1. En un wok o sartén profundo, calienta el aceite de ajonjolí y cocina la cebolla cambray y el ajo.
2. Agrega el brócoli, el pimiento, los champiñones, y el chile serrano. Cocina alrededor de 10 minutos.
3. Añade la salsa de soya y el jengibre y cocina unos minutos. Agrega el spaghetti y mezcla con la salsa teriyaki. Cocina alrededor de 10 minutos y sirve caliente. Decora con ajonjolí.
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